| Subiectul anterior :: Subiectul urmator |
| Autor |
Mesaj |
Lorenna
Junior
Data inscrierii: 20/Sep/2007
Mesaje: 683
Localitate: Hounslow
|
 Trimis: 07/10/2007 05:48 Titlul subiectului: Carnea de iepure |
 |
|
Friptura iepure
Ingrediente
O spinare de iepure sau pulpele din spate, cca. 100 g grasime de porc sau 100 ml. untdelemn, 50-100 ml. vin alb, 3-5 catei de usturoi, o ramura de cimbru, un virf de lingurita piper, o lingurita rasa de sare.
Mod de preparare
Carnea, curatata de pielite, se aseaza intr-o tava sau cratita potrivita cu marimea ei, pe un rind de rondele de morcov, patrunjel, telina si ceapa, taiate de 1 cm grosime, se unge bine cu grasimea sau untdelemnul si se presara cu piperul macinat. In cratita se pun 4-5 linguri cu apa, sarea , cimbrul, o foaie de dafin, apoi aceasta se introduce in cuptorul bine incalzit la foc mijlociu, ca sa se friga carnea in vaporii formati. Se intoarce din cind in cind, se stropeste intotdeauna cu sosul din cratita care se completeaza cu apa, cind scade ca sa nu se arda zarzavatul, pina ce acesta se moaie; apoi se adauga vinul sau zeama de la marinare, cind scade lichidul. Durata de frigere variaza intre 1,5-2 ore sau mai mult, dupa cit de batrin este animalul. Cind furculita intra cu usurinta in carne, pina la mijloc, inseamna ca aceasta este gata; daca nu s-a rumenit suficient, se lasa putin descoperita, ca sa se rumeneasca pe toate partile, dupa gust. Cind este gata, in sos se pune usturoiul taiat in felii si cu acesta se stropeste friptura care, de altfel, se aromeaza mai puternic decit daca s-ar impana cu usturoi. Se serveste cu sote de sfecla sau de legume, cu piure de cartofi, garnitura de orez etc. Friptura se serveste si rece.
| Recomandate |
Matrimoniale Timisoara Cu Poze
Alegeti dintr-o sumedenie de matrimoniale timisoara cu poze pentru a gasi persoana potrivita. Cautati prin sutele de mii de profile! |
intimitate.ro |
Masaj Sibiu
Gama variata de masaj sibiu si multe altele din Romania. Intra si tu acum sa intalnesti ceva sexy! |
deliciu.ro |
|
|
| Sus |
|
 |
BB
Administrator
Data inscrierii: 31/Aug/2007
Mesaje: 10101
|
| Trimis: 07/10/2007 13:01 Titlul subiectului: Leguma preferata a barbatilor...CARNEA! |
|
|
Cel putin a barzoiului meu siguRRR...aia nu e mancare daca nu are urma de carne 
Si am inceput cu fripturica Lorennei...
Sper ca nu te supi ca am mutat-o de la supici aici  |
|
| Sus |
|
|
Lorenna
Junior
Data inscrierii: 20/Sep/2007
Mesaje: 683
Localitate: Hounslow
|
| Trimis: 07/10/2007 15:15 Titlul subiectului: |
|
|
| E friptura mea preferata! |
|
| Sus |
|
|
BB
Administrator
Data inscrierii: 31/Aug/2007
Mesaje: 10101
|
| Trimis: 07/10/2007 15:34 Titlul subiectului: |
|
|
Eu daca as sti ca e iepurel nu stiu daca as putea sa pap pe Tutulica  |
|
| Sus |
|
|
LaCrAmIcI_25
Babygirl
Data inscrierii: 16/Iul/2008
Mesaje: 260
Localitate: TIMISOARA
|
| Trimis: 06/10/2008 11:33 Titlul subiectului: |
|
|
Eu n-am mancat niciodata si nici nu cred ca as putea manca. Numai cand ma gandesc ce dragalasi si scumpi sant................. nu pot pur si simplu.
_________________
Cred in prieteni...in vindecarea adusa de lacrimi,rasete si in povesti impartasite si in legaturile formate din incredere si adevar...Cred in puterea mainii ce o strange pe alta,in clipe de durere si in miracolul zambetelor si imbratisarilor spontane...CRED... intr-o prietenie ca a noastra... |
|
| Sus |
|
|
danutza
Just a woman
Data inscrierii: 12/Oct/2007
Mesaje: 5020
Localitate: Ar
|
| Trimis: 07/10/2008 15:47 Titlul subiectului: |
|
|
Bunicii mei au avut iepuri cind eram mica dar niciodata nu am putut minca din carnea lor, mi se parea ca simt in gura fire din blana lor.... 
_________________
[URL=http://www.sparklee.com] [/URL]
http://photobucket.com/albums/f68/puiutu/ |
|
| Sus |
|
|
wolf's angel
Just a woman
Data inscrierii: 02/Apr/2008
Mesaje: 11836
Localitate: BACAU
|
| Trimis: 07/10/2008 16:28 Titlul subiectului: |
|
|
ba,mie imi place enorm carnea lor. numa asa ceva as papa toata ziua.
_________________
+[url=http://www.99poze.ro/p/67ea92816ed77b2bf30fea6613b7fda1.jpg] [/url]+[url=http://www.99poze.ro/p/1880a75593a6167007a8a02e98dab693.jpg] [/url]+ |
|
| Sus |
|
|
Ralu'
Newborn
Data inscrierii: 24/Feb/2012
Mesaje: 53
Localitate: France
|
| Trimis: 07/03/2012 15:03 Titlul subiectului: |
|
|
oau, n-ati mai scris de ani buni pe acest topic ...
la friptura de iepure, eu pun vin rosu si adaug in plus prune confiate + ciuperci...un deliciu, nu alta  !!! |
|
| Sus |
|
|
DORA
Teeny
Data inscrierii: 29/Iul/2008
Mesaje: 1997
|
| Trimis: 07/03/2012 15:11 Titlul subiectului: |
|
|
| Ralu' a scris: | oau, n-ati mai scris de ani buni pe acest topic ...
la friptura de iepure, eu pun vin rosu si adaug in plus prune confiate + ciuperci...un deliciu, nu alta !!! |
n-am incercat niciodata cu prune...chiar mai am niste pulpe de urecheat in congelator 
_________________
Food & Cookies
http://food-and-cookies.blogspot.com/ |
|
| Sus |
|
|
BB
Administrator
Data inscrierii: 31/Aug/2007
Mesaje: 10101
|
| Trimis: 07/03/2012 19:28 Titlul subiectului: |
|
|
 la voi clar nu vine iepurasul de Paste!!!! NU-NU!  saracu' Tutulica! |
|
| Sus |
|
|
elenapeitro
Moderator
Data inscrierii: 01/Oct/2007
Mesaje: 3087
Localitate: bucuresti
|
| Trimis: 07/03/2012 19:52 Titlul subiectului: |
|
|
| JustMe-BB a scris: | | la voi clar nu vine iepurasul de Paste!!!! NU-NU! saracu' Tutulica! |
ce dulce e BB....nici io nu poci sa pap iepuras...
_________________
Elica
Nimeni nu a spus ca viata e usoara..au promis doar ca merita traita.... |
|
| Sus |
|
|
Ralu'
Newborn
Data inscrierii: 24/Feb/2012
Mesaje: 53
Localitate: France
|
| Trimis: 07/03/2012 20:13 Titlul subiectului: |
|
|
eu cu iepurasul n-am probleme, dar cu carnea de miel si cal, daaaaaaa ! |
|
| Sus |
|
|
DORA
Teeny
Data inscrierii: 29/Iul/2008
Mesaje: 1997
|
| Trimis: 08/03/2012 08:54 Titlul subiectului: |
|
|
| Ralu' a scris: |
eu cu iepurasul n-am probleme, dar cu carnea de miel si cal, daaaaaaa ! |
mielul nu-l suport...imi e scarba numai cand simt mirosul ..iar cal nu vreau sa incerc
_________________
Food & Cookies
http://food-and-cookies.blogspot.com/ |
|
| Sus |
|
|
BB
Administrator
Data inscrierii: 31/Aug/2007
Mesaje: 10101
|
| Trimis: 08/03/2012 09:33 Titlul subiectului: |
|
|
norocu vostru. de scriati ca mancati meeeee si ihahaaaaaa va inchideam forumu clar! si asa plang dupa tutulicu de vreti sa il fierbeti  |
|
| Sus |
|
|
Geany
Moderator
Data inscrierii: 04/Sep/2008
Mesaje: 5719
|
| Trimis: 08/03/2012 09:36 Titlul subiectului: |
|
|
| eu pap pastrama, miel mai rar da mananc, cal nici sa nu aud, urechila am mancat o data si e bun |
|
| Sus |
|
|
BB
Administrator
Data inscrierii: 31/Aug/2007
Mesaje: 10101
|
| Trimis: 08/03/2012 09:37 Titlul subiectului: |
|
|
provocati-ma numa ca ramaneti fara topic de bucatarie!  v-am tot zis ca imi place iconitza asta... |
|
| Sus |
|
|
DORA
Teeny
Data inscrierii: 29/Iul/2008
Mesaje: 1997
|
| Trimis: 08/03/2012 09:44 Titlul subiectului: |
|
|
| JustMe-BB a scris: | | norocu vostru. de scriati ca mancati meeeee si ihahaaaaaa va inchideam forumu clar! si asa plang dupa tutulicu de vreti sa il fierbeti |
fata am avut si eu un vasilica  ..l-am crescut cu seringa cu lapte de mic caci ii murisera fratiorii si mamica..devenise "pet-u" nostru caci numai era deloc sperios...se facuse ditamai urecheatu' alb cu negru, cand am venit d ela facutltate il strig..vasilica, vasilica... mama mi-l pusese pe vasilica in farfurie
m-am suparata tunci pe ea rau de tot
_________________
Food & Cookies
http://food-and-cookies.blogspot.com/ |
|
| Sus |
|
|
Ralu'
Newborn
Data inscrierii: 24/Feb/2012
Mesaje: 53
Localitate: France
|
| Trimis: 08/03/2012 10:03 Titlul subiectului: |
|
|
Eu gatesc carnea de cal pentru familie, personal...nu pot manca !!! De gustat am facut-o printr-un mesonge de-al cumnatului care nu mi-a spus ce pap ! Este foarte buna, intr-adevar, dar...  |
|
| Sus |
|
|
BB
Administrator
Data inscrierii: 31/Aug/2007
Mesaje: 10101
|
| Trimis: 08/03/2012 17:34 Titlul subiectului: |
|
|
| iiiiihahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa |
|
| Sus |
|
|
Alla
Baby
Data inscrierii: 25/Feb/2014
Mesaje: 128
Localitate: Grecia
|
| Trimis: 03/03/2014 22:43 Titlul subiectului: |
|
|
| Tin minte ca bunica si parintii mai gateau cand si cand friptura de rabbit si datile trecute primisem o sacosa plina cu "specialitati" cat si un iepure azvarlit era ... Nu stiu sa-l gatesc si asa ca am dat cuiva sa mi-l faca si l-a facut exceptional. Stiu ca in mancare avea ceputa din aia micuta, foi de dafin si alte mirodenii si iepurila facut... carnea a fost fff frageda si char gustoasa... Nu mananc atat de des astfel de carne, dar cand e ... este la masa |
|
| Sus |
|
|
Georgi
Administrator
Data inscrierii: 03/Sep/2007
Mesaje: 16207
Localitate: Constanta
|
| Trimis: 04/03/2014 11:35 Titlul subiectului: |
|
|
Amgatit si eu rabbit la o aniversare... era întâia data cand am gatit... si cam pe bajbaite, dar e bun tare... eu as gusta din toate... si sarpe sa-mi dai... bine, mai putin sobolani si alte animale murdare... sunt pe principiu ca toate-s facute de acelasi Dumnezeu si gust si daca nu mi-o place, macar stiu de ce refuz data viitoare... Deci, da-ti la mine ce nu va place... ca eu "reciclez"  |
|
| Sus |
|
|
Geany
Moderator
Data inscrierii: 04/Sep/2008
Mesaje: 5719
|
| Trimis: 04/03/2014 11:36 Titlul subiectului: |
|
|
eu nu ti-as punea gura pe serpi, melci si alte chestii nici sa ma tai, clar
da iepurele e bun bun 
_________________
[url=http://lilypie.com] [/url] |
|
| Sus |
|
|
elenapeitro
Moderator
Data inscrierii: 01/Oct/2007
Mesaje: 3087
Localitate: bucuresti
|
| Trimis: 04/03/2014 11:38 Titlul subiectului: |
|
|
 nu am mancat si nici nu am in plan... 
_________________
Elica
Nimeni nu a spus ca viata e usoara..au promis doar ca merita traita.... |
|
| Sus |
|
|
Georgi
Administrator
Data inscrierii: 03/Sep/2007
Mesaje: 16207
Localitate: Constanta
|
| Trimis: 04/03/2014 11:44 Titlul subiectului: |
|
|
Deci sa va spun eu ce am mancat:
- clasa 8 - eram cu dansurile in Franta- am servit un orez cu scoici de ocean si pui mici de caracatite, acrisor, bun rau
- in facultate am gustat odata "pui de balta" - bun
- in Delta la neamuri am mancat raci de-ai nostrii - buni rau, dar greu de curatat... mai multa munca
- in ultimii 2 ani am primit de la fratimiu si chiar am cumparat midii... bune rau...
Eu cred ca e mult mai sanatoasa carnea astora decat porcul nostru si vitelul. dovada ca la chinezi cancerul este mult sub media noastra si ei mananca pana si insecte... pe alea nici eu nu le-as incerca |
|
| Sus |
|
|
Alla
Baby
Data inscrierii: 25/Feb/2014
Mesaje: 128
Localitate: Grecia
|
| Trimis: 04/03/2014 11:45 Titlul subiectului: |
|
|
| Dintr-un documentar stiu ca am inteles carnea de sarpe seamana la gust cu cea de porc. As incerca sincer, cat si melci |
|
| Sus |
|
|
elenapeitro
Moderator
Data inscrierii: 01/Oct/2007
Mesaje: 3087
Localitate: bucuresti
|
| Trimis: 04/03/2014 11:45 Titlul subiectului: |
|
|
aoleoooo nu mai zice ca dau afara direct
_________________
Elica
Nimeni nu a spus ca viata e usoara..au promis doar ca merita traita.... |
|
| Sus |
|
|
ana c
Moderator
Data inscrierii: 20/Iun/2008
Mesaje: 2527
Localitate: iasi
|
| Trimis: 10/05/2014 11:01 Titlul subiectului: |
|
|
am inceput si noi sa mancam carne de iepure. la bors e delicious rau...
mincarea rece cu ceapa multa, nu imi place. insa o mincarica de cartofi, sau mazare cu iepure e delicioasa. friptura nu ma incanta. |
|
| Sus |
|
|
|
